Muchos de vosotros ya sabéis, sobre todo los que entendéis un poco de marketing o tenéis un comercio, que las cosas no se colocan de una determinada forma "porque sí". Según el establecimiento, las cosas se colocan de una forma u otra. Hoy voy a hablaros de distintos establecimientos y del por qué de su colocación.
Tiendas de ropa:
Las tiendas de ropa, como bien sabemos, no sólo tienen ropa. A menudo tienen también zapatos (aunque pocos), bolsos y complementos. El cómo colocarlos depende mucho de la visión subjetiva del dependiente a cargo, pero suele ser así:
En el escaparate, un par o tres de modelos, los más bonitos y llamativos o de temporada, de manera que atraigan a la clientela. Si ya los adornamos con los complementos que van a juego, mejor.
Al fondo, esos modelos junto a todos los de la colección, al lado de los probadores. De este modo, el cliente se ve obligado a mirar la tienda entera, y tiene el probador cerca para comprobar qué modelo le queda mejor.
Los vestidos que no tienen mucho de novedoso, en el centro. Si va buscando algo muy concreto, esa es su zona.
Al principio, algunos modelos que ya están desfasados o que quedan muchas unidades (o que no se venden), junto a los complementos del tipo abrigos, chales... Los zapatos junto a los bolsos, siempre que combinen para que quieras llevarte ambos. Y los complementos más pequeños, joyería y bisutería, en el mostrador, para verlos al ir a pagar y acordarnos que no tenemos el tocado juego, que esos pendientes van mejor que los que tenemos en casa...
Tiendas de chucherías:
Las gominolas siempre van a estar a la vista del dependiente, peus es muy fácil que alguien coja alguna y se la lleve a la boca. Si venden tabaco y alcohol, van a estar en el mostrador y detrás, para que sea él quien lo de. Las bolsas de patatas y packs más grandes serán lo que coloquen al fondo, por su mayor dificultad a la hora de robarlo.
Hipermercados:
La verdad es que según el hipermecado, tiene una colocación específica, pues tienen muchísimo espacio y muchos tratos con multitud de proveedores. Pero normalmente, los productos de droguería van a colocarse a un extremo, cerca de las bebidas y los productos para animales. La zona de juguetes va a ir junto con la de hogar y electrodomésticos (ya que vemos esa sartén o ese sofá, el niño, aburrido, va a mirar los juguetes...). Los libros se colocarán junto a la electrónica. Y los productos de impulso, como snacks y pilas, en la caja. Pero como ya digo, esto es un poco más dependiente de los proveedores, que son quienes negocian la colocación.
Supermercados:
Esto es lo que, en parte, más nos interesa, pues son las compras que realizamos más a diario. El par, si es una tienda con horno propio, depende mucho de si es un pan con muchas variedades o si tienen lo básico. Si es de los que tienen muchas, van a ponerlo al fondo, a ser posible con las puertas de los hornos abiertas para que el olor atraiga a la clientela. Si son de los que tienen poco, lo pondrán al principio para poder venderlo pronto y que no se les quede de un día para otro. Estas tiendas, además, suelen tener pan rallado hecho por ellas mismas.
La carne va a estar medianamente cerca de las cajas, para que no olvidemos comprarla. Estará distribuida por el animal al que pertenece la pieza. Junto a ella, seguramente se encuentren algunos embutidos y lácteos y las especias, ya que no se suele buscar una en concreto, pero siempre nos acordamos que queda poco de algo cuando lo vamos a incluir en una receta, y sobre todo, se usan en piezas cárnicas.
Los congelados alimenticios se colocarán cerca de la verdura si son de ese tipo, y si no, se pondrán sobre todo cerca del pescado. ¿Por qué cerca del pescado? Principalmente por los olores. La zona de pescadería casi nunca olerá a pescado, se encargan de ello, pero si vas por algún tipo de congelado concreto, ya sean pizzas, o precocinados por la falta de tiempo, ya de paso podrás ver las ofertas y, como no, las salsas, que se situarán sobre estos congeladores.
Las bebidas siempre irán junto a los snacks para facilitar la compra de ambos, y ocuparán más o menos sitio dependiendo de la fuerza del proveedor para negociar. Los dulces más apetecibles y golosos se situarán a la altura de los ojos de los niños, para que sean ellos quienes los pidan aunque ni siquiera sea quienes los acaben consumiendo.
Aquellos productos que al vendedor le interese más que se consuman se pondrán a la altura de los ojos, o en estantes muy grandes, para que sea fácilmente visto por los compradores. No quiere decir que no interese la venta del resto de productos, pero suelen ser marcas blancas o productos que se consumen independientemente de cómo estén colocados, pues son de los que normalmente se apuntan en a lista de la compra. Pero si en vez de compras galletas normales, te llevas de marca...
Las ruedas de los carros de compra siempre van a doblarse para el mismo lado, ya que al ponerlas derechas, haces un barrido visual en el sentido de la lectura, y en tu subconsciente queda grabado sobre todo lo que hay a la altura de los ojos. En países con sentido de lectura distintos, los carritos se irán hacia el otro lado.
Y hablando de carritos, tampoco es es casualidad el asiento del niño. No se hace por comodidad de los padres, sino porque el niño así tiene acceso a aquellos productos que le llaman la atención, e irá echando en el carro lo que más le guste. A veces nos daremos cuenta y lo sacaremos, pero otras será tarde y nos acabaremos llevando esas servilletas tan caras solo porque tenían un color llamativo.
Y ya no hablemos de las cajas. Siempre suele haber golosinas, chicles o pilas, ya que son compras que realizamos por impulso. ¿El mando no llevaba mucho sin cambiarse de pilas? ¿Y si queda ya poco y me quedo sin ellas en mitad de un fin de semana? Echaré por si acaso.
Ya no solo eso, sino que en empresas como Mercadona, la cajeta te va a ofrecer un producto en oferta, que aunque nos resulte un poco pesado, muy a menudo acabaremos llevándonoslo. Y además, este "producto" cambiará según el día y la hora. De lunes a viernes por la mañana, serán productos alimenticios o de droguería, y viernes tarde y sábados serán dulces, snacks o bebidas. Esto es así porque a partir del viernes, suelen ir más jóvenes a comprar, y son más impulsivos en cuanto a este tipo de compras.
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